Calamar , Seiche et oignons frits servis avec
sauce tartare et gremolata.
Prix: 14.00€
14.00€
PLANCHE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE
Jambon Ibérique bellota 75% , 36 mois d'affinage , chorizo bellota Ibérique et saucisson bellota Ibérique .
Prix: 16.00€
16.00€
PLANCHE D OSSAU IRATY
Fromage de brebis basque AOP avec guindillas
Prix: 9.00€
9.00€
CHORIZO BELLOTA
Prix: 9.00€
9.00€
SAUCISSON BELLOTA
Prix: 9.00€
9.00€
JAMBON BELLOTA 36 MOIS
Prix: 14.00€
14.00€
BANH BAO
Poitrine de cochon confite, sauce aigre douce et crudités
dans une brioche vapeur.
Prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
nos ENTREEs
SALADE D ENCORNET
Aubergines rôties, crème d avocat, carottes et gingembre pickles, basilic thai, cajous toaster, radis daïkon, choux chinois, mangue et vinaigrette coco.
Prix: 14.00€
14.00€
PLANCHE DE CHARCUTERIE IBERIQUE
Jambon Ibérique bellota 75% , 36 mois d'affinage , chorizo bellota Ibérique et saucisson bellota Ibérique .
Prix: 16.00€
16.00€
FRITO MISTO
Calamar , Seiche et oignons frits servis avec
sauce tartare et gremolata.
Prix: 14.00€
14.00€
AVOCADO TOAST
Toast de pain complet avec avocat, tomate cœur de bœuf ,oignon rouge, jambon Serrano et pousses de moutarde servi avec salade.
Prix: 14.00€
14.00€
TARTARE DE THON
Sur riz sushi avec pimentos de padron, salsa verde abricot de Provence et Katsuobushi
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
La mer
BROCHETTE POULPE GRILLE
Yaourt grec au citron et estragon servi avec wok de riz au légumes de saison.
Prix: 21.00€
21.00€
POÊLON DE LA MER
Gambas, Calamar, Seiche et chair de Crabe sautés façon créole .
Servis sur polenta crémeuse et tombée de pousses d’épinards.
Prix: 22.00€
22.00€
PAVE DE THON MI CUIT
Aubergines rôties, crème d avocat, carottes et gingembre pickles, basilic thaï, cajous toaster, radis daïkon, choux chinois, mangue et vinaigrette coco.
Prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
l'étable
BURGER DE BOEUF FAÇON BOUCHÈRE 150gr
Supplément double steak • 5€ |
Cheddar, tomates confites, pickles, poitrine de porc toastée,
sauce maison et onions rings. cuit à la braise et frites maison.
Prix: 18.50€
18.50€
PICANHA DE BOEUF DE GALICE 160gr
Découpe issue des basse cotes dont le persillé est exceptionnel avec vinaigrette de cebettes grillés et purée d ail confit servi avec frites maison et salade.
Prix: 24.00€
24.00€
POITRINE DE COCHON
poitrine de cochon braisée, pressée et finie a la plancha.
servie avec salade de melon, pastèque, pimentos de padron et salsa verde
Prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
NOS DESSERTS
KEY LIME PIE
tuile au chocolat blanc et glace coco
Prix: 8.00€
8.00€
COOKIES GLACES
cookies double chocolat, pécans caramel beurre salé et glace vanille
Prix: 8.00€
8.00€
CAFÉ GOURMAND
Café • 8€
Thé • 8€
Déca • 8€
Digestif • 10€
Champagne • 12,50€
Servi avec nos mignardises du moment.
ARLETTE AU CHOCOLAT ET PASSION
Arlettes feuilletées avec fondant au chocolat et fruit de la passion